1. Sambal jengkol. foto: Instagram/@dapurummighina Bahan: - 1/4 kg jengkol tua - 5 buah cabai rawit merah - 5 buah bawang merah - 3 buah bawang putih - 3 buah cabai keriting - 1 buah terasi - 2 buah tomat ukuran kecil - Minyak untuk menggoreng Bumbu: - 1/2 sdt garam - 2 sdt gula pasir - Penyedap rasa secukupnya Bumbu rebusan: - 5 buah daun salam
cabe kering (klo gak suka pedas bisa di kurangi ya) • cabe ukuran sedang (iris tipis) • pete (sekitaran 10 keping yaa) • udang ukuran sedang • daun jeruk purut • bawang bombay (diiris memanjang) • gula, garam, dan penyedap rasa (msg) • minyak untuk menumis. ± 30 menit. 5 orang.
Masak hingga air meresap ke ikan. Masakan sudah siap dihidangkan. 5 ikan sarden uk sedang 3 cabai ijo rawit 8 cabai ijo 3 bawang putih 5 bawang merah 1 buah tomat dipotong2 1 ruas jahe (geprak) Secukupnya garam, gula putih gula merah, air, dan penyedap rasa Cara membuat resep olahan ikan sarden: Bersihkan ikan, potong jadi 2 bagian.
Lihat juga cara membuat Sambal Jengkol Teri dan masakan sehari-hari lainnya. Dapatkan App. Terbaru Teruji; Resep 'ikan teri' teruji. Resep-resep ini sudah banyak dibuat oleh pengguna lainnya seperti kamu. Dibuat oleh 218 orang Dibuat oleh 16 orang Okra / iris serong • ikan teri asin / di rendam air panas
Jakarta -. Sambal jengkol paling enak dimakan dengan nasi hangat. Rasanya renyah gurih dengan balutan sambal yang pedas segar menyengat. Huaah, sedap! Jengkol punya aroma tajam tetapi juga punya khasiat yang menyehatkan. Selain dibuat sambal balado, semur atau gulai, jengkol juga enak dibuat sambal yang digoreng.
1. Bakar ikan asin hingga matang, usahakan jangan sampai hangus. 2. Haluskan ikan asin, cabai merah, dan tomat. Beri perasan air jeruk nipis. Buku "100 Resep Variasi Sambal" (2009) karya Suryatini N. Ganie terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di Gramedia.com.
Cuci dan bersihkan cumi asin, potong sesuai selera. Rebus cumi dengan perasan air jeruk nipis selama sekitar 10 menit. Cuci dan rebus kembali selama 10 menit sampai cumi empuk. Goreng jengkol muda di minyak panas dan wajan di tutup dengan api sedang. Buang kulitnya dan tetap goreng sampai jengkol matang, tiriskan..